En 1980, Dionisio Custodio y Esther Jiménez, agricultores de toda la vida, fundaron nuestra empresa. En su finca cultivaban ñames, plátanos, guineos, yautías y, por supuesto, café. Con alrededor de 17,000 árboles de café, comenzaron a procesar el café en su finca, despulpándolo, lavándolo a mano y secándolo al sol. Con el tiempo, adquirieron maquinaria y equipo para procesar las crecientes cantidades de café, incluyendo las cosechas de agricultores vecinos.
A principios de los años 90, construyeron un nuevo beneficiado, pero lamentablemente, Dionisio falleció. Doña Esther, con determinación y esfuerzo, continuó con el beneficiado, gestionando más de 12 obreros y recibiendo café de más de 200 agricultores. Sus nietos crecieron trabajando a su lado, aprendiendo y manteniendo viva la tradición familiar.
En 2006, Alberto Méndez Custodio asumió el liderazgo del negocio junto a su Esposa Jomary Lopez tanto así que en el año 2008, nació nuestro la continuación de nuestro gran padrimonio y legado familiar Café Aromas del Campo.
A partir de ese momento manejamos con amor y entusiasmo todo el proceso: producción, beneficiado y torrefacción.
Bajo la dirección de Alberto, la empresa se especializó en la producción de cafés especiales. En 2010, Alberto obtuvo la certificación de Catador Q Grader expedida por el Coffee Quality Institute. Ese mismo año, se reconectó con su compañera de estudios y hoy esposa Jomarys López Pagán, quien también se certificó como catadora Q Grader.
Desde 2011, Los empresarios y también esposos Alberto y Jomarys han dirigido juntos Café Aromas del Campo, garantizando el nivel de calidad que Dionisio y Esther establecieron.
Su compromiso con la excelencia ha llevado a la empresa a nuevas alturas, ofreciendo a sus clientes una experiencia de café excepcional.
Nuevos Servicios
Clases de Café y Seminarios
Nos complace ofrecer clases de café y seminarios para aquellos interesados en aprender sobre el arte del café. Nuestros programas cubren desde la historia y cultivo del café hasta técnicas avanzadas de cata y torrefacción.
Degustaciones de Café
Ofrecemos experiencias de degustación de café donde los participantes pueden probar una variedad de nuestros cafés especiales, aprender sobre sus perfiles de sabor y disfrutar de la rica historia detrás de cada taza.
Turismo de Café
Para los amantes del turismo, organizamos tours en nuestra finca, donde podrán conocer el proceso de producción del café desde el árbol hasta la taza. Este es un servicio ideal tanto para el turismo interno como para los miembros de la diáspora que desean reconectar con sus raíces puertorriqueñas.
Eventos Especiales
Organizamos eventos especiales y talleres personalizados para grupos interesados en una experiencia más profunda y personalizada del mundo del café.
Misión
“Producir café de alta calidad mediante prácticas agrícolas sostenibles y ofrecer un espacio educativo y experimental donde se caten y analicen diversas variedades de café. Promovemos el desarrollo económico local, el respeto por el medio ambiente, y la educación sobre el proceso completo del café, desde la finca hasta consumirlo . Nos comprometemos a ofrecer experiencias únicas a nuestros visitantes, donde puedan aprender y disfrutar de la rica cultura cafetera de Puerto Rico.”
Visión
“Ser reconocidos como líderes en la producción de café premium y en la investigación y educación sobre el café en Puerto Rico y el Caribe. Aspiramos a ser un destino turístico de referencia y un centro de excelencia para profesionales y aficionados del café. Nuestro objetivo es destacar por nuestra innovación, sostenibilidad y compromiso con la calidad, promoviendo el desarrollo sostenible en toda la cadena de valor del café y enriqueciendo la cultura cafetera puertorriqueña a nivel global.”
